Demae Ramen Beef i tantanmen-stil

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Beef
  • 1 ägg
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk sojasås
  • 1 liten lök
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 80 g nötköttfärs
  • 1 tsk stark bönpasta
  • 2–3 små blad pak choi
  • 1 dl sojamjölk
  • 1 tsk tahini (sesampasta)

förberedelse

  1. Koka ägget i vatten ca 6 minuter. Skala och pressa under tiden vitlöken. Skala löken och hacka den fint. Kyl ägget i kallt vatten och skala det.
  2. Hetta upp oljan i en liten stekpanna på medelhög till hög värme och stek köttfärsen i ca 2 minuter. Tillsätt löken, vitlöken och bönpastan och stek i ca 1 minut till. Rör ner sojasåsen och ställ köttfärsblandningen åt sidan.
  3. Skölj pak choi-bladen och halvera dem på längden om det behövs. Koka upp 4 dl vatten. Tillsätt Demae Ramen-nudlarna och pak choi-bladen. Låt koka i ca 3 minuter. Tillsätt sojamjölken och tahinin. Smaksätt med Demae Ramen-kryddoljan och -kryddblandningen och lägg upp i en djup tallrik. Halvera ägget. Toppa Demae Ramen Beef i tantanmen-stil med köttfärsblandningen, ägget och pak choi-bladen. Servera genast.


    Tips: Skala och pressa ner 1 vitlöksklyfta i 1 msk sojasås, tillsätt 1/2 tsk socker och rör ihop till en marinad. Lägg det skalade ägget i marinaden och låt det dra under resten av tillagningen. Vänd då och då på ägget.

Tillagningstid: 15 minuter
Varav aktiv tid: 15 minuter

Vegetarisk Demae Ramen Miso med knaperstekt tofu

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Miso
  • 60 g tofu
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 40 g broccoliknippen
  • 1 kungsmussling (svamp)
  • 1 liten röd chilifrukt
  • 2 msk vegetabilisk olja

förberedelse

  1. Torka tofun torr med hushållspapper och tärna den. Blanda majsstärkelsen med 1 tsk av Demae Ramen-kryddblandningen och vänd ner tofutärningarna i blandningen. Skölj broccoliknippena, rensa kungsmusslingen och skär den i långa tunna skivor. Skölj chilifrukten, halvera den, avlägsna kärnorna och strimla den fint.
  2. Värm upp oljan i en liten stekpanna på medelhög till hög värme och stek tofutärningarna knapriga i 2–3 minuter. Tillsätt broccolin och kungsmusslingen i stekpannan och rosta dem på medelhög värme i ca 2 minuter. Ställ tofun, broccolin och kungsmusslingen åt sidan.
  3. Koka samtidigt upp 5 dl vatten. Tillsätt Demae Ramen-nudlarna och låt koka i ca 3 minuter. Smaksätt med resten av Demae Ramen-kryddblandningen och lägg upp i en djup tallrik. Toppa Demae Ramen Miso med knaperstekt tofu, kungsmussling och chili. Servera genast.

Tillagningstid: 10 minuter
Varav aktiv tid: 10 minuter

Demae Ramen Sesame med sesamspenat

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Sesame
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 bit färsk ingefära (ca 2 cm)
  • 80 g bladspenat
  • 1 liten kycklingbröstfilé (ca 120 g)
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 1 tsk rostad sesam
  • 1 tsk sojasås

förberedelse

  1. Skala vitlöken och ingefäran och hacka fint. Skölj och torka spenaten, helst i salladsslunga. Torka kycklingbröstfilén med hushållspapper.
  2. Hetta upp oljan i en liten stekpanna på medelhög till hög värme och stek kycklingbröstfilén i ca 8 minuter tills den är genomstekt. Ta bort kycklingbröstfilén ur stekpannan och håll den varm.
  3. Tillsätt vitlök, ingefära och spenat i stekpannan och sautera på låg värme i ca 3 minuter. Smaksätt med rostad sesam och sojasås. Koka under tiden upp 5 dl vatten. Tillsätt Demae Ramen-nudlarna och låt koka i ca 3 minuter. Smaksätt med Demae Ramen-kryddoljan och -kryddblandningen och lägg upp i en djup tallrik. Skär kycklingbröstfilén i strimlor. Toppa Demae Ramen Sesame med sesamspenaten och kycklingbröstfilén. Servera genast.

Tillagningstid: 15 minuter
Varav aktiv tid: 10 minuter

Demae Ramen Shrimp med citrongräs

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Shrimp
  • 40 g broccoliknippen
  • 40 g djupfrysta edamamebönor (utan skidan)
  • salt
  • 5 räkor
  • 1 msk olja
  • 1 stjälk citrongräs
  • 1 tsk wasabi

förberedelse

  1. Skölj broccolinknippena och koka dem tillsammans med edamamebönorna i saltat vatten i ca 3 minuter.
  2. Hetta samtidigt upp oljan i en liten stekpanna på medelhög till hög värme och stek räkorna i ca 1 minut på varje sida. Häll av vattnet från grönsakerna och ställ dem åt sidan tillsammans med räkorna.
  3. Vik citrongräset flera gånger. Koka upp 5 dl vatten och tillsätt citrongräset. Tillsätt Demae Ramen-nudlarna och låt koka i ca 3 minuter. Ta därefter bort citrongräset. Smaksätt nudlarna med Demae Ramen-kryddblandningen och lägg upp i en djup tallrik. Toppa Demae Ramen Shrimp med edamamebönorna, broccoliknippena, räkorna och wasabin. Servera genast.

Tillagningstid: 10 minuter
Varav aktiv tid: 10 minuter

Krämig Demae Ramen Soy Sauce med svampblandning

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Soy Sauce
  • 3 Mu-Err-svampar (kinesisk morchel)
  • 1 vårlök
  • 2–3 små shiitakesvampar
  • 1 kungsmussling (svamp)
  • 1 liten lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 1 ägg
  • 2 tsk mjöl

förberedelse

  1. Blötlägg Mu-Err-svampen och låt den dra i ca 1 timme enligt instruktionerna på förpackningen. Skölj, snoppa och skiva vårlöken. Rensa shiitakesvampen och kungsmusslingen. Halvera shiitakesvampen och skär kungsmusslingen i stora bitar. Skala löken och vitlöken. Finhacka löken och pressa vitlöken.
  2. Hetta upp 1 tsk olja i en liten stekpanna på medelhög värme, knäck i ägget och stek ca 2 minuter (spegelägg). Ställ det stekta ägget åt sidan. Hetta samtidigt upp resten av oljan i en liten kastrull på medelhög till hög värme och genomstek shiitakesvampen och kungsmusslingen i ca 3 minut. Tillsätt lök och vitlök och stek i ytterligare ca 2 minuter. Strömjöl över svampblandningen, stek en liten stund och späd med 5 dl vatten.
  3. Koka upp vattnet. Tillsätt Demae Ramen-nudlarna och Mu-Err-svampen. Låt koka i ca 3 minuter. Smaksätt med Demae Ramen-kryddoljan och -kryddblandningen och lägg upp i en djup tallrik. Toppa Demae Ramen Soy Sauce med svampblandning med spegelägget och vårlöken. Servera genast.

Tillagningstid: 1 timme och 10 minuter
Varav aktiv tid: 10 minuter

Vegetarisk Demae Ramen Spicy med shiitake

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Spicy
  • 1 ägg
  • 2–3 små shiitakesvampar
  • 1 vårlök
  • 1 liten lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 bit färsk ingefära (ca 2 cm)
  • 1 msk vegetabilisk olja

förberedelse

  1. Koka ägget i vatten ca 6 minuter. Rensa och halvera under tiden shiitakesvamparna. Skölj, snoppa och skiva vårlöken. Skala löken, vitlöken och ingefäran. Finhacka löken och ingefäran. Pressa vitlöken. Kyl ägget i kallt vatten och skala det.
  2. Hetta upp olja i en liten kastrull på medelhög värme och sautera löken, vitlöken och ingefäran i ca 1 minut. Tillsätt shiitakesvampen och sautera i ytterligare ca 2 minuter. Späd sedan med 5 dl vatten.
  3. Koka upp vattnet. Tillsätt Demae Ramen-nudlarna och låt koka i ca 3 minuter. Smaksätt med Demae Ramen-kryddoljan och -kryddblandningen och lägg upp i en djup tallrik. Halvera ägget. Toppa vegetarisk Demae Ramen Spicy med shiitake med ägget och vårlöksringarna. Servera genast.

Tillagningstid: 15 minuter
Varav aktiv tid: 15 minuter

Okonomiyaki med Demae Ramen Chicken

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Chicken
  • 1 liten kycklingbröstfilé (ca 120 g)
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 50 g vitkål
  • 1 liten morot (ca 30 g)
  • 1 ägg
  • 1 dl mjöl
  • 1 msk majonnäs
  • 1 tsk sojasås
  • 1 msk inlagd ingefära
  • 1/2 noriblad

förberedelse

  1. Koka upp 4 dl vatten. Tillsätt Demae Ramen-nudlarna och låt koka i ca 3 minuter. Smaksätt med Demae Ramen-kryddoljan och -kryddblandningen. Häll av kokspadet men spara 1,5 dl och låt det svalna. Torka kycklingbröstfilén med hushållspapper och tärna. Hetta upp 1 msk olja i en stor stekpanna på medelhög till hög värme och stek kycklingbröstfilén i ca 3 minuter tills den är genomstekt. Ta ur den ur stekpannan och låt svalna.
  2. Skölj vitkålen och finstrimla. Skala och finriv morötterna. Rör ihop det avsvalnade kokspadet med ägget och mjölet till en slät deg. Arbeta in vitkålen, morötterna, kycklingen och nudlarna i degen. Hetta upp resten av oljan på låg till medelhög värme i stekpannan. Halvera degen och fritera två japanska pannkakor ca 5 minuter per sida i den upphettade oljan.
  3. Rör ihop majonnäsen med sojasåsen, grovhacka ingefäran och smula sönder noribladet. Dekorera Okonomiyaki med Demae Ramen Chicken med sojamajonnäsen, toppa med ingefära och norismulorna. Servera genast.

Tillagningstid: 35 minuter
Varav aktiv tid: 15 minuter

Lax med Demae Ramen Spicy i citron- och dillsås

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Spicy
  • 1 bit laxfilé (125 g)
  • 70 g zucchini
  • 1 liten lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 1 tsk mjöl
  • 0,5 dl grädde
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 tsk hackad färsk dill

förberedelse

  1. Koka upp 4 dl vatten. Tillsätt Demae Ramen-nudlarna och låt koka i ca 3 minuter. Smaksätt med Demae Ramen-kryddblandningen. Häll av kokspadet men spara knappa 1,5 dl. Torka under tiden laxfilén med hushållspapper och tärna den. Skölj, snoppa och tärna zucchinin. Skala löken och vitlöken. Finhacka löken och pressa vitlöken.
  2. Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög till hög värme. Stek laxen och zucchinin helt igenom i ca 3 minuter och ställ åt sidan. Sautera löken och vitlöken på medelhög värme i ca 2 minuter. Strö över mjöl, stek en liten stund och späd sedan med kokspadet och grädden.
  3. Koka upp såsen och smaka av med citronsaft och dill. Rör ner nudlarna och lägg upp Demae Ramen Spicy i citron- och dillsås i en djup tallrik. Toppa med laxen och zucchinin och ringla över Demae Ramen-kryddoljan. Servera genast.

Tillagningstid: 10 minuter
Varav aktiv tid: 10 minuter

Kokos- och limesmaksatt ramen med Demae Ramen Shrimp och räkspett

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Shrimp
  • 5 räkor
  • 40 g sockerärter
  • 1 liten röd chilifrukt
  • 1 liten lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 1/2 tsk gul currypasta
  • 2,5 dl kokosmjölk
  • 1 msk limesaft
  • 1 tsk hackad färsk koriander

förberedelse

  1. Rensa räkorna, torka dem med hushållspapper och trä dem på ett träspett. Skölj och snoppa sockerärterna. Skölj chilifrukten, halvera den, avlägsna kärnorna och strimla den fint. Skala löken och vitlöken. Finhacka löken och pressa vitlöken.
  2. Hetta upp 1 msk olja i en stekpanna på medelhög till hög värme. Stek räkorna och sockerärterna i ca 2 minuter och ställ åt sidan. Hetta under tiden upp resten av oljan i en liten kastrull på medelhög till hög värme. Sautera löken och vitlöken i ca 1 minut och tillsätt currypastan att kort hettas upp. Späd med kokosmjölken och 2,5 dl vatten.
  3. Koka upp blandningen med kokosmjölk och vatten. Tillsätt Demae Ramen-nudlarna och låt koka i ca 3 minuter. Smaksätt nudlarna med Demae Ramen-kryddblandningen och limesaften och lägg upp i en djup tallrik. Toppa kokos- och limesmaksatt ramen med Demae Ramen Shrimp med sockerärtorna, chilin, koriandern och räkspettet. Servera genast.

Tillagningstid: 15 minuter
Varav aktiv tid: 15 minuter

Demae Ramen Chicken med hokkaidopumpa

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Chicken
  • 80 g hokkaidopumpa
  • 1 liten kycklingbröstfilé (ca 120 g)
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 1 tsk honung
  • 1/2 tsk rostade sesamfrön
  • 1 msk hackad färsk koriander

förberedelse

  1. Skölj pumpan och skär den i små tärningar. Torka kycklingbröstfilén med hushållspapper och tärna.
  2. Hetta upp oljan i en liten stekpanna på medelhög till hög värme och stek pumpan och kycklingen i ca 5 minuter tills genomstekt. Tillsätt honungen och stek en kort stund. Strö sesamfröna över kyckling- och pumpablandningen och ställ åt sidan.
  3. Koka samtidigt upp 5 dl vatten. Tillsätt Demae Ramen-nudlarna och låt koka i ca 3 minuter. Smaksätt med Demae Ramen-kryddoljan och -kryddblandningen och lägg upp i en djup tallrik. Toppa Demae Ramen Chicken med kyckling- och pumpablandningen och strö över koriandern. Servera genast.

Tillagningstid: 10 minuter
Varav aktiv tid: 10 minuter

Tori Chashu Ramen

Gick videon för fort? Här har vi samlat alla ingredienser och enskilda steg på vägen mot den perfekta nudelsoppan åt dig. Mycket nöje med matlagningen!

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Chicken
  • 1 kycklingfilé
  • 2 msk (sesam)olja
  • 2 msk sojasås
  • 1 liten morot
  • 100 g babyspenat
  • 1 salladslök
  • Salt och peppar

förberedelse

  1. Skölj av kycklingfilén och torka av. Skölj därefter moroten och salladslöken och skär i fina strimlor.
  2. Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna och bryn kycklingfilén på medelhög värme i 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Tillsätt nu morot och spenat, späd med 2 msk sojasås och 1 dl vatten och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
  3. Koka upp 5 dl vatten i en kastrull. Lägg Demae Ramen-nudlar i det kokande vattnet och låt koka i 3 minuter.
  4. Ta av kastrullen från spisen, tillsätt det medföljande pulvret och oljan och rör om väl.
  5. Ta kycklingfilén från stekpannan och skär i skivor.
  6. Häll nudlarna med buljongen i en sopptallrik.
  7. Fördela grönsaker och kycklingfilé ovanpå och garnera med salladslöken.
  8. Servera varmt och njut. Smaklig måltid!

Ajitama Ramen

Gick videon för fort? Här har vi samlat alla ingredienser och enskilda steg på vägen mot den perfekta nudelsoppan åt dig. Mycket nöje med matlagningen!

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Sesame
  • 1 ägg
  • 6 msk sojasås
  • 1 salladslök
  • 5–6 strimlor konserverade bambuskott
  • 1 näve sojaskott

förberedelse

  1. Koka ägget i 3–5 minuter och kyl av i kallt vatten. Skala sedan ägget och låt marinera i 4 msk sojasås (för mer smak kan ägget även marineras längre).
  2. Skölj grönsakerna och skär salladslöken i tunna ringar.
  3. Låt bambuskotten rinna av och stek dem med 2 msk sojasås.
  4. Koka upp 5 dl vatten i en kastrull. Lägg Demae Ramen-nudlar i det kokande vattnet och låt koka i 3 minuter. Tillsätt en näve sojaskott i grytan efter 2 minuter och låt dem koka med den sista minuten.
  5. Ta av kastrullen från spisen, tillsätt det medföljande pulvret och oljan och rör om väl.
  6. Häll innehållet i en tallrik och garnera med det halverade ägget, salladslöken och bambuskotten.
  7. Servera varmt och njut. Smaklig måltid!

Niku Yasai Ramen

Gick videon för fort? Här har vi samlat alla ingredienser och enskilda steg på vägen mot den perfekta nudelsoppan åt dig. Mycket nöje med matlagningen!

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Beef
  • 100 g strimlat nötkött
  • 2 msk (neutral) olja
  • 1 tsk sojasås
  • 0,5 tsk socker
  • 0,5 pak choi
  • 1 vitlöksklyfta

förberedelse

  1. Börja med att skölja pak choi, skära av roten och sedan strimla allt.
  2. Skölj av köttet och torka av. Hacka sedan vitlöken fint.
  3. Hetta därefter upp 2 msk olja i en stekpanna och lägg i 100 g strimlat nötkött.
  4. Stek köttet i 3 minuter på medelhög värme, tillsätt sedan den vita delen av pak choi-kålen och den hackade vitlöken.
  5. Låt grönsakerna steka i 2 minuter tillsammans med köttet och smaka av med 1 tsk sojasås och 0,5 tsk socker. Tillsätt nu pak choi-bladen.
  6. Koka upp 5 dl vatten i en kastrull. Lägg Demae Ramen-nudlar i det kokande vattnet och låt koka i 3 minuter.
  7. Ta av kastrullen från spisen, tillsätt det medföljande pulvret och oljan och rör om väl.
  8. Häll innehållet i en djup tallrik och garnera med köttet och grönsakerna.
  9. Servera varmt och njut. Smaklig måltid!

Spicy Chili Ramen

Gick videon för fort? Här har vi samlat alla ingredienser och enskilda steg på vägen mot den perfekta nudelsoppan åt dig. Mycket nöje med matlagningen!

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Spicy
  • 0,5 liten chilipeppar
  • 1 salladslök
  • 1 näve sojaskott
  • 1 liten morot

förberedelse

  1. Skölj grönsakerna. Skär sedan salladslöken och den halva chilipepparn i tunna ringar. Ta bort kärnorna i chilipepparn för mildare hetta.
  2. Skär moroten i tunna strimlor med en potatisskalare.
  3. Koka upp 5 dl vatten i en kastrull. Lägg Demae Ramen-nudlar i det kokande vattnet och låt koka i 3 minuter. Tillsätt en näve sojaskott och moroten i grytan efter 2 minuter och låt dem koka med den sista minuten.
  4. Ta av kastrullen från spisen, tillsätt det medföljande pulvret och oljan och rör om väl.
  5. Häll innehållet i en djup tallrik och garnera med salladslöken och chilin.
  6. Servera varmt och njut. Smaklig måltid!

Spicy Tamago Ramen

Gick videon för fort? Här har vi samlat alla ingredienser och enskilda steg på vägen mot den perfekta nudelsoppan åt dig. Mycket nöje med matlagningen!

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Spicy
  • 1 ägg
  • 0,5 liten chilipeppar
  • 1 salladslök
  • 1 näve sojaskott
  • 1 liten morot

förberedelse

  1. Skölj grönsakerna. Skär sedan salladslöken och den halva chilipepparn i tunna ringar. Ta bort kärnorna i chilipepparn för mildare hetta.
  2. Skär moroten i tunna strimlor med en potatisskalare.
  3. Koka upp 5 dl vatten i en kastrull. Lägg Demae Ramen-nudlar i det kokande vattnet och låt koka i 3 minuter. Tillsätt en näve sojaskott och moroten i grytan efter 2 minuter och låt dem koka med den sista minuten.
  4. Ta av kastrullen från spisen, tillsätt det medföljande pulvret och oljan och rör om väl.
  5. Häll långsamt ner ett uppvispat ägg i grytan samtidigt som du hela tiden rör.
  6. Häll innehållet i en djup tallrik och garnera med salladslöken och chilin.
  7. Servera varmt och njut. Smaklig måltid!

Ebi Shiitake Ramen

Gick videon för fort? Här har vi samlat alla ingredienser och enskilda steg på vägen mot den perfekta nudelsoppan åt dig. Mycket nöje med matlagningen!

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Shrimp
  • 4–5 skalade räkor
  • 3–4 shitakesvampar
  • 2 msk (neutral) olja
  • 5 blad salladskål

förberedelse

  1. Skölj shitakesvamparna och salladskålen och skär av ändarna. Skölj snabbt räkorna och torka torra.
  2. Strimla shitakesvamparna och salladskålen.
  3. Hetta upp 2 msk olja i en stekpanna och fräs strimlorna av salladskål i cirka 3 minuter under omrörning. Tillsätt räkorna och svamparna och bryn på medelhög värme i ytterligare 3–4 minuter.
  4. Koka upp 5 dl vatten i en kastrull. Lägg Demae Ramen-nudlar i det kokande vattnet och låt koka i 3 minuter.
  5. Ta av kastrullen från spisen, tillsätt det medföljande pulvret och rör om väl.
  6. Häll nudlarna med buljongen i en djup tallrik och garnera med räkorna, svamparna och salladskålen.
  7. Servera varmt och njut. Smaklig måltid!

Sapporo Miso Ramen

Gick videon för fort? Här har vi samlat alla ingredienser och enskilda steg på vägen mot den perfekta nudelsoppan åt dig. Mycket nöje med matlagningen!

Ingredienser

  • 1 förpackning Demae Ramen Miso
  • 2 msk majs (konserverad)
  • 1 salladslök
  • 100 g babyspenat
  • 1 tsk (sesam)olja
  • 1 tsk sojasås
  • 1 näve sojaskott
  • 1 tsk vita sesamfrön

förberedelse

  1. Skölj grönsakerna. Torka spenaten väl, lägg 10 sekunder i kokande vatten och kyl sedan direkt av den i kallt vatten. Krydda sedan med 1 tsk (sesam)olja och 1 tsk sojasås.
  2. Koka nu sojaskotten i samma gryta i 30 sekunder.
  3. Skär salladslöken i tunna ringar.
  4. Låt majsen rinna av.
  5. Koka upp 5 dl vatten i en kastrull. Lägg Demae Ramen-nudlar i det kokande vattnet och låt koka i 3 minuter.
  6. Ta av från plattan, tillsätt det medföljande pulvret och rör om väl.
  7. Häll innehållet i en djup tallrik och garnera med spenat, majs, sojaskott och salladslök.
  8. Strö 1 tsk vita sesamfrön över spenaten.
  9. Servera varmt och njut. Smaklig måltid!

Ramen Kryddig Biffsmak med choy sum och enokisvamp

Ingredienser

  • 1 paket Nissin Demae Ramen Spicy
  • 50 g choy sum (kinesisk blomkål)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 ½ salladslök
  • 30 g enokisvamp
  • 1 tsk sojasås
  • Nötköttsstrimlor

förberedelse

  1. Skär choy sum-stjälkarna i små bitar och skär bladen grövre.
  2. Skala och finhacka vitlöken, skär salladslöken i skivor och ta bort rotänden från enokisvamparna.
  3. Krydda nötköttet med salt och peppar och stek det i 3–4 minuter per sida.
  4. Stek vitlöken och salladslöken i 1–2 minuter i stekpannan, lägg i choy sum och stek i pannan i ytterligare 1 till 3 minuter tills choy sum mjuknat något.
  5. Blanda i enokisvampen tillsammans med sojasåsen och en halv kopp vatten. Koka upp 5 dl vatten och koka Demae Ramen-nudlarna i 3 minuter, ta bort dem från plattan och tillsätt det medföljande kryddpulvret samt oljan.
  6. Placera alla ingredienser i en skål och njut.

Shio Ramen med shimejisvamp och vitlök

Ingredienser

  • 1 paket Nissin Demae Ramen Garlic Chicken
  • 1 vitlöksklyfta
  • Färsk ingefära (skuren i skivor)
  • 1 ägg (marinerat och löskokt)
  • 25 g salladslök
  • 20 g menma
  • 37 g böngroddar (blancherade)
  • 37 g shimejisvamp
  • 2 nori

förberedelse

  1. Koka nudlarna i 5 dl kokande vatten i 3 minuter, ta sedan bort dem från plattan och tillsätt det medföljande kryddpulvret samt oljan.
  2. Finhacka vitlök och ingefära och häll ner dem i buljongen.
  3. Häll nudlar och buljong i en skål.
  4. Dela ägget i två delar och toppa nudlarna med salladslök, menma, böngroddar och svamp.
  5. Lägg till slut dit norin snyggt längs skålens kant.
Close